Le chef Pat Mills du Carrefour communautaire Beausoleil de Miramichi devrait bientôt offrir des ateliers de cuisine par visioconférence.
Le principe est simple. Par visioconférence, celui que tous dans la région de Miramichi surnomme « le chef Pat » montre aux participants toutes les étapes pour préparer plusieurs plats. Les participants suivent les étapes décrites par le chef à partir de leur cuisine.
Il y a quelques jours, le chef a fait un atelier-test. Florence Gouton, directrice des communications de Dialogue Nouveau-Brunswick qui s'occupe des communications du Carrefour communautaire Beausoleil, a participé à l’essai. Elle explique que les ingrédients ont été livrés aux participants avant l'atelier et que ce format permet d'en apprendre beaucoup sur la cuisine.
Le chef Pat dit que des ateliers auront très probablement lieu à partir de 2021.
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- La boîte d’ingrédients (Photo : Florence Gouton)
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- L’un des plats réalisés par Mme Gouton lors de l’atelier (Photo : Florence Gouton)
Pour écouter l'entrevue avec le chef Pat suivie de celle avec Mme Gouton :