Alors que plusieurs ont dû attendre que les commerces réouvrent, Ginette Paradis, co-propriétaire de Paradis Valley Honey, a profité de la fermeture de son commerce pour faire plusieurs rénovations. Elle et son mari ont rénové leur cuisine pour l'agrandir, ce qui permettra de servir les clients plus rapidement.

Paradis Valley Honey est tout nouveau, puisque l'entreprise a débuté en 2019, mais le concept a rapidement gagné les habitants de la communauté de Peace River et les alentours. Leur mission est d'établir une norme de l'industrie en ne produisant que la meilleure qualité de catégorie A, du miel brut et du pollen tout en ouvrant la voie en matière d'éducation, de durabilité et de santé de la ruche.

Dès que la neige fond, Ginette Paradis espère pouvoir ouvrir sa nouvelle terrasse.

Je me suis entretenue avec Ginette Paradis, co-propriétaire de Paradis Valley Honey: