Problèmes de ravitaillement en région : la microbrasserie Peace river brewing s’organise

Un verre de bière en pression est rempli.
Noël a bien marché pour la microbrasserie de Rivière-la-Paix : Peace river brewing company. Crédit photo, gracieuseté : Pixabay free.
Hélène Lequitte - CKRP - Rivière-La-PaixAL | 08-01-2022
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En Colombie-Britannique, les fermetures d'autoroutes et des nombreuses ruptures de la chaîne d'approvisionnement ont mis à mal de nombreuses entreprises de la province. La microbrasserie Peace River Brewing a décidé de tendre vers plus d'autonomie en faisant notamment appel au financement offert par le Compte d'urgence pour les entreprises. 

La ravitaillement difficile des canettes et la pénurie d'un certain type de malt n'ont pas découragé cette microbrasserie du nord de l'Alberta. La Peace River Brewing qui produit l'une des bières prisées des habitants de la région s'est retroussée les manches. Elle s'est tournée vers d'autres fournisseurs de canettes et a investi dans ses équipements. Elle espère ainsi pouvoir produire sans risque d'interruption, la bière du coin.

Fernando Sanchez est serveur, mais aussi microbrasseur de bière. Il fait le point avec la journaliste IJL, Hélène Lequitte sur la manière dont la brasserie s'organise en cas de pénurie.