Le restaurant Chartier fermera définitivement ses portes cet automne

Des portes et des fenêtres en verre, et un muret sur lequel il y a des écrits en lumière.
Les propriétaires de Chartier ont confirmé que leur autre entreprise, Mother Bakery à Nisku, resterait ouverte. (Photo: Élie Nkulu)
Élie Nkulu - CFED - EdmontonAL | 08-09-2023
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Chartier, un restaurant canadien-français situé à Beaumont, dans la grande région d’Edmonton, a annoncé lundi qu’il cesserait ses activités le 30 septembre.

Dans un communiqué publié sur le site Chartier, les propriétaires ont soulevé les questions de la pandémie, les restrictions liées à la hausse des prix des denrées alimentaires et de la hausse des taux d’intérêt qui ont rendu cette petite entreprise artisanale insoutenable.

Cette annonce de la fermeture n’affecte pas seulement sa clientèle, mais également des producteurs locaux, les fermiers ainsi que les agriculteurs de la région avec lesquels les responsables de Chartier interagissent pour construire leur menu.

Les détails d’Élie Nkulu dans ce reportage: