{"id":140597,"date":"2023-02-13T16:13:26","date_gmt":"2023-02-13T21:13:26","guid":{"rendered":"https:\/\/canada-info.ca\/?p=140597"},"modified":"2023-02-13T16:13:26","modified_gmt":"2023-02-13T21:13:26","slug":"de-donde-viene-la-comida-su-origen-tiene-historias-con-un-costo-oculto-que-devela-el-menu-secreto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/canada-info.ca\/en\/de-donde-viene-la-comida-su-origen-tiene-historias-con-un-costo-oculto-que-devela-el-menu-secreto\/","title":{"rendered":"\u00bfDe donde viene la comida? su origen tiene historias con un costo oculto que devela el \u201cMen\u00fa Secreto\u201d"},"content":{"rendered":"

No. La comida no viene de la cocina de ninguna casa o restaurante, o por lo menos no al inicio.\u00a0<\/span><\/p>\n

Antes de eso es cultivada y recolectada; y en Canad\u00e1, al menos <\/span>un cuarto<\/span><\/a> de las manos que hacen este trabajo son inmigrantes agr\u00edcolas temporales, y, seg\u00fan evidencia la iniciativa del \u201cmen\u00fa secreto\u201d las condiciones de vida y trabajo en las que lo hacen son riesgosas en varios niveles.\u00a0<\/span><\/p>\n

El <\/span>Men\u00fa Secreto<\/span><\/a> es una iniciativa realizada por la organizaci\u00f3n Migrant Workers Alliance for Change que consiste en colocar calcoman\u00edas con c\u00f3digos QR en las mesas de los restaurantes, ba\u00f1os y otros espacios p\u00fablicos (con un alcance nacional, pero por ahora con \u00e9nfasis en Ontario, British Columbia\u00a0y New Brunswick), con la intenci\u00f3n de difundir un mensaje.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Este c\u00f3digo QR permite acceder a una p\u00e1gina web que contiene varios testimonios reales de inmigrantes que hablan sobre el costo oculto de la comida: Salarios bajos y trabajo peligroso; viviendas hacinadas e inseguras; asalto, lesiones y muerte; deportaci\u00f3n; exclusi\u00f3n de derechos, separaci\u00f3n familiar.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Letras:

Esta es una de las historias del Men\u00fa Secreto. Imagen de https:\/\/thesecretmenu.ca\/<\/p><\/div>\n

Pero el objetivo, seg\u00fan explic\u00f3 Luisa Ortiz, Organizadora de Migrant Workers Aliance for Change, \u201cno solo es ver (esto) y sentirnos mal\u2026 es tomar acci\u00f3n para apoyar a la gente\u201d dijo.\u00a0<\/span><\/p>\n

Agreg\u00f3 que el objetivo final es firmar la petici\u00f3n de status migratorio permanente para los inmigrantes. \u201cLos migrantes en Canad\u00e1 queremos es vivir con dignidad y tener igualdad de derechos\u201c.<\/span><\/p>\n

Esta iniciativa se junta a varias acciones realizadas por esta y otras organizaciones aliadas<\/a> que est\u00e1n a la expectativa de un nuevo plan migratorio ofrecido por el Primer Ministro, Justin Trudeau desde el a\u00f1o pasado. Trudeau recientemente se ha referido al tema diciendo que est\u00e1 presionando al sistema de inmigraci\u00f3n de Canad\u00e1 para que suavice su enfoque al procesar las solicitudes de visa y, adem\u00e1s, que se centre menos en el riesgo de que los visitantes se queden m\u00e1s tiempo del plazo que permiten sus visas.\u00a0<\/span>
\n<\/span>
\n<\/span>Si quieres conocer m\u00e1s detalles del Men\u00fa Secreto escucha la entrevista a Luisa Ortiz:<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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